About this course

La formulación del alimento balanceado suministrado a las aves es una tarea de suma importancia para garantizar el bienestar animal, la inocuidad de la proteína animal, la máxima performance productiva y un costo competitivo.

Conocer en detalle aspectos relacionados con la nutrición de precisión, la optimización de los nutrientes, la utilización de aditivos nutricionales, la determinación de la calidad de los ingredientes y la fabricación de alimentos resulta fundamental para cumplir los objetivos mencionados.

Este curso ha sido diseñado en 6 capítulos que abordan los siguientes temas:

Formulación del alimento
-Nuevas tendencias en la formulación de alimentos
-Márgenes y estrategias de seguridad de la formulación de alimentos
-El uso de los programas Allix 3, Concept5 y PPFR

Nutrición de precisión
-Nutrición de precisión
-Formulación de alimentos para programas libres de antibióticos
-Modelaje en nutrición avícola
-Broiler Growth Model
-Econometría, modelaje y formulación
-Nutrición y formulación para reproductores

Nutrientes
-Requerimientos de minerales
-Formulación de premezclas
-Formulación de dietas de pollos de engorde con el uso de aminoácidos comercialmente disponibles
-Dietas bajas en proteínas: beneficios e implicancias

Aditivos para la alimentación
-Aplicaciones de enzimas en la formulación de alimentos

Calidad de los ingredientes del alimento
-Herramientas para mejorar la calidad del alimento y reducir la variabilidad
-Harina de soya y su variabilidad
-Herramientas para evaluar la calidad de la soya
-Calidad y composición de la soya según su origen
-La calidad del maíz y su variabilidad

Fabricación de alimentos
-Visión general de la industria
-Fabricación de alimentos y control de calidad
-Programas de seguridad alimentaria
-Visita virtual a NC State Feed Mill

Conozca el formato interactivo de este curso a través del siguiente demo de Márgenes de seguridad y estrategias de formulación 

Methodology

Iniciaremos una nueva edición el 4 de marzo de 2024


-25 presentaciones interactivas autodirigidas:
      -Disponibles las 24hs
      -Online y offline (utilizando la app Anpro campus)
      -Multiplataforma (utilizando PCs o dispositivos móviles)


-5 sesiones virtuales con profesores de NC State y expertos de la industria. Estas se llevaran a cabo los días: 14 de marzo, 29 de marzo, 12 de abril, 26 de abril y 10 de mayo. A excepción del primer encuentro, 14 de marzo, el cual será el día jueves, todos los demás se llevarán a cabo el día viernes. El horario de todos los encuentros es 1:30 pm Eastern Time US. Todas las sesiones serán grabadas y estarán disponibles para visualización posterior a la Reunión.


-Soporte técnico para la navegación
-Examen final
-Certificación de Extensión de NC State